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肉制品色素速测盒

  • 产品简介:
    型号:PZ-JC-CJ51
    规格:50次/盒
    产品用途:各种肉类、肉制品中色素的快速检测。
    适用对象:食品药品监督管理局、食堂、家庭个人
    产品特点:
    1、采用目视比色分析方法,通过色阶卡读出色素含量;
    2、检测人员无需专业技术知识。。

一些不法生产经营者为了使肉制品卖相好看,在生产加工过程中通过使用色素来掩盖食品本身的缺陷。人如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品,可能会引起过敏、腹泻等症状;当摄入量过大、超过身体负荷时,便会在体内蓄积,对肾脏、肝脏产生一定伤害。国家食品安全相关标准明文规定,色素检测项目只允许在部分食品品种中限量使用,而在肉类及其制品中是不得检出的。

方法原理:肉制品中的色素被直接提取,采用目视比色分析方法,通过色阶卡读出色素含量。

检测限:25mg/kg

检测范围:0-100mg/kg

保存条件与有效期:试剂常温保存,有效期12个月。


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